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Venezuela mostrará el potencial de su chocolate en Francia

Se espera la visita de 80.000 personas al Festival Sens & Chocolat 2016 | foto: archivo

Se espera la visita de 80.000 personas al Festival Sens & Chocolat 2016 | foto: archivo

Cuatro chocolateros venezolanos estarán participando para optar por el premio Internacional de la tableta de chocolate “Grand Cru”

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Venezuela tendrá una participación honorífica en la cuarta edición del Festival Sens & Chocolat 2016, organizado por la compañía Planetgout.

El festival se llevará a cabo del 5 al 9 de febrero en el marco de la Feria Internacional Europain-Intersuc y tiene como objetivo crear conciencia sobre el trabajo que implica mantener las cualidades del cacao fino, como alimento sostenible e, incluso, reconocer su precio.

Por primera vez la Cciavf postula la participación oficial de Venezuela, pero desde hace tres años el país es invitado de honor. 

Cuatro cacaoteros/chocolateros fueron seleccionados por el  jurado calificador para optar por  el Premio Internacional de la tableta de chocolate “Grand Cru”.

El jurado estará compuesto por profesionales, expertos en los oficios del gusto, del cacao, del  chocolate, de la percepción sensorial y de la gastronomía.

Se espera la visita de 80.000 personas al encuentro profesional.