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Semana Gastronómica a cargo de Virginia Lau

Desde el 19 al 22 de julio el público podrá disfrutar de almuerzos y cenas de la cocina peruana

Desde el 19 al 22 de julio el público podrá disfrutar de almuerzos y cenas de la cocina peruana

Al Hotel Gran Meliá Caracas lo toma Perú

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La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú —con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española, en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África Subsahariana por los esclavos y se verá reflejada desde el 19  hasta el 22 de julio en los espacios del Restaurant Mediterráneo del Hotel Gran Meliá Caracas.

Los espacios de este hotel capitalino se llenarán de sabores influenciados por una gastronomía mundialmente conocida como es la de la Republica de Perú. Desde el 19 de julio podrán disfrutar de almuerzos y cenas donde serán recibidos por la Chef, Virginia Lau y su equipo del Restaurant José Antonio; donde hará un paseo por causa de atún y pollo, conchitas a la parmesana (inspiradas en el plato peruano llamado choritos gratinados), chupes, los infaltables ceviches, chicharrón mixto marino, arroz chaufa, lechón, cabrito, lomo salteado, tamales al estilo peruano y anticucho. Y no podemos dejar de lado los postres como alfajores, picarones, leche asada y suspiro limeño.

Uno de los aspectos culturales más coloridos y vistosos de Perú en el exterior es su música, que en este encuentro estará representado por la agrupación Brisas latinoamericana del Perú, quienes difunden el folclore de la costa, sierra y selva desde el año 2000. Además de dejar al descubierto los aspectos cotidianos de sus pueblos.

También se presentará el grupo de música INTI WASI, está conformado por cinco integrantes con más de veinticinco años difundiendo la música peruana, interpretando su repertorio  folclórico y tradicional con instrumentos típicos y autóctonos, tales como el charango, quena, quenacho, zampoñas, bombo, chakchas y otros.

Para mayor información síguelos en Twitter: @MeliaCcs , en Instagram: @GranMeliaCaracas y en Facebook: Gran Meliá Caracas. También los puedes contactar al 0212-7628111