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Nuevos lugares: Espacio Onoto y Pueblues

El Hatilllo / Mauricio Villahermosa

El Hatilllo / Mauricio Villahermosa

Después del resurgimiento de este icónico pueblo de las afueras de Caracas, aparecen opciones que amplían la ya variada oferta del lugar

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El Hatillo no para de crecer e invitar a foráneos y lugareños a explorar las nuevas rutas de sabores que se cuecen alrededor de su tradicional plaza Bolívar. En la calle Sucre se encuentra Espacio Onoto, una imponente casona que coquetea con la modernidad a través de su amplio salón, sus muebles restaurados y su terraza fresca, producto del ingenio del arquitecto Leonardo Padilla, que se encargó de reestructurar y reconceptualizar el antiguo Sake House.

A pesar de su estructura, el lugar aún es un tesoro discreto que por los momentos sólo abre para ofrecer cenas: "Yo tenía curiosidad por saber cómo es el ahora de la cocina venezolana. Ofrecemos un menú del día a día presentado con características personales", explica Padilla sobre los platos ideados por José Coronado, y entre los que se destacan una ensalada de lechosa verde y los ñoquis de plátano.

La carta de vinos es limitada, pero los comensales pueden llevar sus botellas y pagar el descorche.

Más abajo, cruzando con la calle Santa Rosalía, está Pueblues, la apuesta acogedora y rústica de Jesús Mata, quien trae la experiencia de La Beat Entente. El lugar tiene una oferta gastronómica muy variada que incluye la cocina de autor y de fusión y en la que se pueden disfrutar desde unos tequeños hasta un papillote de salmón. El plus del local está en su carta de cervezas artesanales venezolanas Pisse des Gottes y Old Dan’s, que gentilmente ofrecen maridar con los platos a quienes deseen experimentar con nuevos sabores en un ambiente de tertulia y al ritmo de blues, jazz y swing. Para reservaciones en Espacio Onoto, llamar al (0212) 961 6736/ 0648 o buscar en Twitter @EspacioOnoto. Para reservar en Pueblues, llamar al (0212) 961 5913 o buscar en Twitter @Pueblues