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¿Qué es la alergia alimentaria? Conoce los alimentos que debes evitar

Las alergias al maní, las nueces, y  los mariscos tienden a durar toda la vida. | Foto: taringa.net

Las alergias al maní, las nueces, y los mariscos tienden a durar toda la vida. | Foto: taringa.net

La OMS identificó más de 70 alimentos como causantes de alergias alimentarias

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que las alergias alimentarias son reacciones adversas a los alimentos que tienen en su origen un mecanismo inmunitario.

La OMS identificó más de 70 alimentos como causantes de alergias alimentarias. Entre ellos, los que generan las reacciones más graves son los cereales que contienen gluten, mariscos, huevos, pescados, soya, leche, maní y otros frutos secos.

El pediatra y profesor de la Universidad Central de Venezuela, Carlos Reyes Medina, indicó que la alergia alimentaria se asocia a manifestaciones gastrointestinales, dermatológicas y respiratorias. Entre los síntomas que derivan del padecimiento se destaca la colitis, urticaria, rinitis, y asma.

Para los afectados, la única forma de evitar las alergias alimentarias es no consumir los alimentos que las causan.