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Guillermo Vargas

¿Cómo se injerta la vid?

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La vid requiere ser injertada, aún en condiciones tropicales, para evitar el ataque de parásitos, entre ellos nemátodos, para transmitir  vigor y longevidad a las variedades europeas y para superar condiciones inadecuadas de suelo como salinidad y compacidad, entre otras. En Venezuela específicamente en las zonas vitícolas de Lara, utilizamos como porta injerto, la vid Criolla Negra, híbrido de la especie tropical Vitis caribaea D. C.

Se puede realizar el injerto de dos maneras: en vivero o en campo. En el vivero se utilizan estacas de Criolla que se injertan a mano o a máquina; se hace una incisión en la estaca y allí se implanta una porción portadora de una yema, tomada de un sarmiento de la variedad de vid seleccionada. Si se hace a mano se puede amarrar con cinta plástica; si se hace a máquina solo se cubre el injerto con parafina para protegerlo de la desecación y cualquier e infección. 

Posteriormente se introducen las estacas injertadas en cajones con arena muy húmeda, colocadas a la sombra, para promover la soldadura del injertado. Diez a quince días después se  pueden plantar las estacas, injertadas y soldadas, en bancos de arena, para que se produzca el sistema de raíces -enraizamiento- y obtener plantas  que en seis meses se pueden arrancar y plantar en el viñedo como vides a raíz desnuda. Otra opción es plantar las estacas injertadas en el vivero en bolsas plásticas con arena, para su enraizamiento y para obtener vides en bolsa que, en dos meses, se pueden trasplantar al viñedo como planta definitiva.

Para realizar el injerto en campo, técnica de mayor éxito en la zona vitícola de Lara, cuando se usa la Criolla como porta injerto, se pueden producir las vides directamente de estacas de esta planta enraizadas en campo en bancos de arena o en bolsas plásticas, con arena, como se describió en el párrafo anterior. 

Se trasplantan al viñedo y luego de ocho a nueve meses de crecimiento pueden ser injertadas. Para eso  se hace una incisión en el tallo  que descubra el tejido de la corteza y, allí,  se implanta una porción del sarmiento portador de una yema de la variedad de vid seleccionada. Luego se amarra firmemente con una cinta plástica para que ambos tejidos queden en íntimo contacto y se produzcasoldadura o unión esperada. Diez a quince días después, la yema empieza a emitir el brote de la planta injertada definitiva.