Margarita Gastronómica inicia la ruta de sus eventos benéficos este fin de semana con el cuarto Master Chef del Cochino Margariteño, en el que dos chefs estarán luchando para ganarse esta copa: el chef margariteño Miguel Soler, quien ofrendará toda su exploración y experticia en torno al puerco margariteño, contra el chef maracucho Carlos Hernandez Coll, quien se aplicará en preparar su cochino al mejor estilo de la «Wariyoslava», de la movida culinaria marabina.
Luego de preparar, hacer sus maceraciones particulares, aplicar técnicas personales y tradicionales, cada chef ofrecerá a 150 comensales estos cochinos en la terraza del Instituto Culinario y Turístico del Caribe en La Asunción. Los benefactores podrán degustar ambas preparaciones y luego expresar en su boleta de votación cuál ha sido su preferido, por lo que de manera democrática, abierta y popular se elegirá al triunfador de este certamen culinario.
“También podremos visitar la carpa de emprendedores dispuesta en los espacios abiertos del ICTC, así como refrescarse e hidratarse en las barras de cocteles y demás delicias de los aliados, patrocinadores y acompañantes en nuestra programación”, señaló María Gabriela Berrizbeitia, gerente ejecutiva de la asociación culinaria margariteña.
Adicionalmente, continúa Berrizbeitia, podrán participar en la Cata de Vino Misiones De Rengo conducida por el sommelier Elio Mármol, en la que se degustarán dos vinos (cabernet y chardonay) armonizados con bocados de la cocina del chef Álvaro Guzmán de El Langar de Sumito. También podrán hacer la Cata de Espumosos de Codorniu Clásico, conducida por la sommelier Brakedoon Márquez, armonizada con par de bocados de la cocina de Aimee Bellido de Casa Caranta. Para cerrar conoceremos detalles, cuentos, anécdotas y chismes en los Monólogos del Ron con una tertulia-degustación del Ron en Venezuela, con Wolfgang Leandro, Andrés Simón Herrera y Fernando Escorcia.
La entrada a este evento es completamente libre, solo quienes adquieran sus tickets podrán degustar ambos cochinos y participar en las rifas con obsequios especiales de los patrocinadores de la asociación. Esta es la primera actividad de recaudación de fondos de la organización, recursos con los que podrá seguir armando el calendario de ferias, festivales, talleres y apoyo a las comunidades.
Los tickets de degustación y las inscripciones para las catas y las tertulias están disponibles en la Librería Tecnibooks, en la Planta Baja del centro Comercial AB, en Playa El Ángel de Pampatar.
Fecha: domingo 18 de marzo
Hora: 10:00 am – 4:00 pm
Lugar: ICTC Margarita – La Asunción (Calle Larez)
Tickets para degustación y rifas (solo 150 personas) a la venta: Librería @tecnibooks
Inscripciones para catas:
Cata de vino (2 vinos – 2 copas – 2 bocados – solo 30 paxs)
Cata de espumoso (2 copas – 2 bocados – solo 30 paxs)
Tertulia-degustación: Monólogos del ron (30 paxs)
Con información de Nota de Prensa.