La Charla
Superalimentos caraqueños
Mañana jueves 7 de marzo se ofrecerá una charla sobre los superalimentos que se cultivan en el valle de Caracas. Estará a cargo de Enrique Egaña y forma parte del programa Unicos por la seguridad alimentaria de Venezuela. La cita es a las 4:00 pm, en el secadero 5 de Hacienda La Trinidad y la entrada es libre.
La Cata
De Gouda nacional
Es de Fondue de Samanes Fromage y se acompañará con la Pale Ale artesanal de Cerveza Vulgara. La estrella de la noche será el Gouda en sus dos versiones, tres y seis meses de maduración. Llega desde Tucacas en donde se elabora a partir de de leche de vaca Carora nacional. La cita es el viernes 8 de marzo, a las 6:30 pm, y los cupos son limitados. En D.O.C. Restaurant, avenida Andrés Bello, entre Francisco de Miranda y primera transversal de Los Palos Grandes. Reservaciones: [email protected]
Los Cursos
Mermeladas, picantes y encurtidos
Lo dicta el maestro Clive Britcher, inglés enamorado del país, que no deja de sorprender a sus seguidores con los sabores que integran el portafolio de Masala compuesto por mermeladas, chutneys y picantes productos artesanales que elabora a partir de frutas y especias locales. Dictará el curso el próximo sábado 16 de marzo, de 9:30 am a 3:00 pm, en D.O.C. Restaurant, avenida Andrés Bello, entre Francisco de Miranda y primera transversal de Los Palos Grandes. Reservaciones: [email protected]