Economía

“Los inspectores han visto quién nos revende la harina y no hacen nada”

El Consejo Tachirense del Pan asegura que los establecimientos están en cero y que pagan la materia prima con sobreprecio

 

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 Foto: WILLIAM DUMONT

Gabriel Ayala, directivo del Consejo Tachirense del Pan, afirmó que de 133 gandolas de harina de trigo que deberían llegar al mes a la entidad, solo han llegado 6 gandolas, lo que reduce considerablemente la oferta de productos elaborados en los establecimientos.

“Hay panaderías técnicamente cerradas. Permanecen abiertas para vender otros productos, como charcutería y jugos. La mayoría es inspeccionada por la Sundde, Sunagro y otros entes”, dijo.

Aseguró que los depósitos de los comercios en el estado Táchira están en cero y que los panaderos consiguen el trigo por otros medios para poder subsistir. Indicó que diariamente les ofrecen harina nacional a más de 100.000 bolívares el saco.

“Esos sí son los verdaderos mafiosos. El Estado sabe que estas personas existen. Las autoridades que están en nuestras panaderías inspeccionando también lo saben. Los inspectores han visto quién nos revende la harina y no hacen nada”, señaló Ayala.

El gobernador del Táchira, José Vielma Mora, negó que hayan cerrado esos establecimientos por falta de materia prima y aseguró que publicará la lista de panaderos que han recibido harina de trigo e insumos para la elaboración del pan. Dijo que no expropiará locales.

“Usted va a cualquier panadería del Táchira y nunca falta un cachito, un pastelito, la torta, productos diferentes al pan. Para este sí no hay harina”, dijo Vielma. “No veo a ningún panadero que se haya acercado a nosotros a sembrar trigo en el municipio Rafael Urdaneta, José María Vargas, Uribante o Francisco de Miranda donde estamos sembrando 30 hectáreas”, agregó.

Fiscalizaciones. Las panaderías Mansion's Bakery e Inversiones Rol 2025, ubicadas en el oeste de Caracas, fueron tomadas el miércoles por la Superintendencia Nacional de la Defensa de los Derechos Socioeconómicos, como parte del Plan 700 de fiscalización de panaderías.

Los comercios serán entregados a los Comités Locales de Abastecimiento y Producción, informó el superintendente William Contreras, quien estuvo presente en las fiscalizaciones.

Argumentó que en la Masion’s Bakery la canilla en vez de pesar 180 gramos, pesaba 140 gramos, pero la vendían como si fuera de 180. Explicó que amparados en la Ley Orgánica de Precios Justos, el establecimiento será tomado por el “pueblo organizado” al menos por 90 días.

De acuerdo con la jefe del gobierno del Distrito Capital, Carolina Cestari, la panadería Inversiones Rol 2025 alteraba el peso del pan y fomentaba las colas en la localidad.

Nueva normativa para el pan

El domingo 12 el vicepresidente Tareck el Aissami informó que se aplicaría una nueva normativa a las 709 panaderías que funcionan en Caracas. Aseguró que las que incumplan serían ocupadas por el gobierno. La regulación establece la obligatoriedad de la producción continua. “Debemos garantizar que desde las 6:00 am hasta que cierre el local se haga pan canilla. Los primeros panes deben venderse, a más tardar, a las 7:00 de la mañana”.

También se estableció cómo las panaderías deben utilizar la materia prima: 90% debe destinarse para la elaboración de pan canilla y 10% para otros productos como cachitos y dulces. Además, debe sobrar pan para el día siguiente.

Los establecimientos dispondrán de un límite de materia prima. Cada local puede tener más de 300 sacos de harina al mes y solo puede usar 10 sacos al día, y un equipo de vigilancia, integrado por funcionarios de la Sundde, milicia bolivariana, un integrante de los CLAP y miembros de las UBCH.

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