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Renunció pastelero de la Casa Blanca

Dulces y pasteles en el Mercado de las especias | AP

Dulces y pasteles | AP

Es famoso por tentar al presidente de Estados Unidos, Barack Obama,con sus creaciones

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El chef pastelero de la Casa Blanca, Bill Yosses, cuyos postres tienen fama de tentar a Barack Obama y otros jefes de Estado, dejará el cargo en junio.

El cocinero, de 60 años de edad y que asumió el puesto durante el mandato de George W. Bush, ha dirigido la repostería de la Casa Blanca durante siete años. Yosses dijo en una entrevista con The New York Times que se iba aNueva York en parte para promover la alimentación saludable en una asociación, tras sentirse inspirado por Michelle Obama, famosa por su lucha contra la obesidad.

Dijo al periódico cómo, a petición de la esposa delpresidente Barack Obama, había reducido las porciones y reemplazado lamantequilla por purés de frutas. En un comunicado de prensa, la primera dama expresó que estaba “muy triste” por la partida de Yosses y destacó su trabajo. “Yosses nosólo creó los más deliciosos postres para cualquier ocasión, fueran cumpleaños o visitas de Estado, sino que era un socio importante en el desarrollo de la huerta de la Casa Blanca para construir un futuro saludable para la próxima generación”, expresó Michelle Obama.

El sucesor de Yosses aún no ha sido elegido.

Hace cuatro años, el repostero había aconsejado a Obama, aparentemente muy tentado por las habilidades culinarias del chef, moderar el consumo de postres. Un examen médico de rutina le había detectado al mandatario una tasa de colesterol alta. “Los cocineros de la Casa Blanca hacen buenos postres”, bromeó entonces el portavoz de la Casa Blanca, Robert Gibbs.

En febrero, Yosses creó para la visita de Estado del presidente de Francia, François Hollande, un postre hecho con mandarinas de Florida y ganache al chocolate de Hawai, seguido de dulces tricolores, conjarabe de arce de Vermont, galletas de lavanda y algodón de azúcar.