Gastronomía

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Las madres de los postres

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Rosanna Di Turi rdituri@el-nacional.com @Rosannadituri | Fotografías MauricioVillahermosa @mauriciovillahermosa

Son reposteras insignes y con sus  dulces han escrito una historia que hace felices a sus fieles. Aquí Carmen Elena “la Gataš Luciani, Lucía Llamozas y Carmen Caamaño comparten el anecdotario que está tras sus recetas emblemáticas

Reflexiones a fuego vivo

Ivanova Decán Gambús | @ivanovadecan

En tiempos de la posverdad, el congreso gastronómico que impulsa Andoni Luis Aduriz en la capital donostiarra celebró una década con un plato servido de posiciones controversiales
Lugares del buen café en Caracas

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Rosanna Di Turi / rdituri@el-nacional.com /@Rosannadituri

Si algo caracteriza a este gentilicio es su gusto por esta bebida que es gesto común de hospitalidad. Mientras, como tantos ingredientes pasa por un momento difícil, varias iniciativas apuestan por rescatar la calidad de los benignos granos venezolanos desde que se cosechan hasta la...
Cocina

La cocina venezolana aviva la industria editorial

ILEANA MATOS | imatos@el-nacional.com

Libros El Nacional publicó cuatro nuevos títulos que ya están a la venta y que serán presentados en el IX Festival de la Lectura organizado por Cultura Chacao
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Encuentro de chocolate en Mérida

Encuentro de chocolate en Mérida Hay un entusiasmo creciente entre quienes han decidido voltear la mirada y esmeros hacia el cacao de Venezuela y la posibilidad de lograr emprendimientos desde el chocolate. En Mérida, con el ánimo de atraer las visitas a esa ciudad generosa, decidieron...
EL SITIO MALVASIA

BUEN BEBER

El Sitio Malvasia 2014

El primer vino español que se exportó al mundo salió de las Islas Canarias, tierra volcánica de viticultura extrema, donde la aridez y la humedad concurren en el mismo espacio, separadas solo por la brisa o el sol, según la posición de las laderas. Nadie...