Gastronomía

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Don David reserva Tannat

Miro Popic

Precio medioDistribuye: VitisTeléfono.: (0212) 285 3868Este es el momento de comprar vino. ¿Cómo, si están tan caros? Precisamente por eso. Todo lo que hoy nos parece caro, mañana nos parecerá barato. Los vinos que consumimos, salvo los de Bodegas Pomar, son importados. Luego, vienen a...
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El crecimiento de Mantuano

Rosanna Di Turi | rdituri@el-nacional.com | @Rosannadituri | www.gastronomiaenvenezuela.com.ve

Hace tres años comenzó el emprendimiento de Mantuano Chocolates llevado con buen tino por el chocolatero Giovanni Conversi, que este 2018 comenzó con novedades: estrenó una versión de su iniciativa en Buenos Aires, gracias a la asociación con dos venezolanos y un empresario del ramo...
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Recetas saludables en un nuevo libro

Rosanna Di Turi rdituri@el-nacional.com www.gastronomiaenvenezuela.com.ve

La publicación frece opciones saludables a lo que comes con opciones que nos gustan. No tiene porqué ser aburrido”.
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Búfalos de agua ¿el nuevo oro negro?

Ivanova Decán Gambús @ivanovadecan

La exhaustiva y reveladora investigación de Otto Gómez Pernía sobre las bondades del ganado bubalino sale a la luz en una esmerada publicación de Ediciones Grupo TEI, distinguida con el Tenedor de Oro 2017 por la AVG
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Alimentos del deseo

Rosanna Di Turi rdituri@el-nacional.com @Rosannadituri www.gastronomiaenvenezuela.com.ve

Maruja Dagnino, periodista que también ejerció como cocinera, asumió el reto de hilvanar esas historias bien nutridas de referencias
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Leonor Espinosa gastronomía para el desarrollo

La chef colombiana recibió el Basque Culinary World Prize 2017. En un país decidido a encontrar espacios para la reconciliación posconflicto, impulsar la gastronomía como vehículo de cambio constituye un importante logro
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El camaleón recuperó su exacto dulzor

Satori Artisan Bakery lo ofrece por encargo como el resto de los productos que incluye en su lista, en la que no faltan los panes festivos. También gustan las tradicionales piñitas, los bizcochos y los golfeados

Maruja, los alimentos y el deseo

“La cocina en sí misma es embrujo. Sus aromas ejercen una especie de hipnosis y son sus sabores una droga que enaltece la condición humana. El placer de la cocina es el de la satisfacción primaria, pero es también el placer de la cultura y...