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Una noche de cabrito de Lara y arepa caroreña

Ileana Matos imatos@el-nacional.com

Los platos integran el menú que ofrecerá Humberto Arrieti este jueves en la tercera Gastronoche Moreno, iniciativa del chef Víctor Moreno que enriquece con sabores regionales el menú de su restaurante
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Libe Santiago rumbo al Chocolate Chef Competition

David Egui @comeresblog

La joven se abre paso en el competitivo mundo de la pastelería en Barcelona, España, desde donde se prepara para la etapa final del concurso que se realizará en Nueva York
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El estreno de La Oficina en La Castellana

Rosanna Di Turi rdituri @el-nacional.com @Rosannadituriwww.gastronomiaenvenezuela.com | Fotos: Gustavo Bandres  @gustavobandres

Héctor Padula conduce con soltura su vida multifacética. Médico anestesiólogo en ejercicio, cocinero de oficio y vocación, fotógrafopor pasión, no sólo lleva las riendas desde hace una década del restaurante Recoveco, enclavado en Galipán, sino que desde inicios de este año lidera las cocinas de...
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Sándwiches hechos como Dios manda

Los ofrecerá La Casa Bistró por dos semanas a partir de mañana. Francisco Abenante, chef del restaurante, eligió los doce emparedados que componen el menú y se sirven en cinco  tipos de pan

La nueva cocina andina llega a Caracas

Trilogía andina se llama el aperitivo elegido por Nelson Castro para dar inicio al menú que ofrecerá el próximo fin de semana en el restaurante Sur del JW Marriott Caracas. Son tres bocados: tartar de trucha curada, pisca como se prepara en el páramo, con...
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Los tenaces de las regiones

En distintas esquinas del país, varios chefs venezolanos cocinan con determinación lo que se produce en sus estados. En tiempos inciertos conjugan con gusto propio, mucho trabajo y esmero, los sabores que ofrece esta tierra
eglantina dimase

Sorbitos con Eglantina, lo nuevo de Cocina y Vino

Eglantina Di Mase, economista con master en Ventas y Mercadeo de Vinos y Licores, especializada en enología, dirige el micro informativo que se incorporó a la programación de la revista para informar sobre vinos, destilados y tendencias  gastronómicas. Se transmite miércoles y jueves y puede...