Gastronomía

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La Huerta abrió bodegón

La lista incluye patés, mermeladas, embutidos, salsas, dips, pasapalos, conservas, preempacados, picantes, aceites, jamones, congelados, charcutería y dulcería

Más noticias

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Café en el mercado

Rosanna Di Turi | rdituri@el-nacional.com | @Rosannadituri

La satisfacción es darle valor al trabajo del otro
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El menú de San Valentín

El Nacional

Rubén Santiago, chef de La Casa de Rubén, en Porlamar, lleva sus platos a Mérida para servirlos en la cena que ofrecerá Posada Las Torcazas
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“Sin gritos se cocina mejor”

ILEANA MATOS / imatos@el-nacional.com

El chef rinde tributo a la escuela en la que se formó y a los restaurantes en los que ha trabajado
Mercedes Oropeza en El Hatillo

Mercedes Oropeza en El Hatillo

Rosanna Di Turi | rdituri@el-nacional.com | @Rosannaditur

Mercedes Oropeza comenzó 2017 al calor de nuevos proyectos. La chef, que hasta el año pasado estuvo en Amapola, aceptó la proposición que le hicieran en el restaurante Hajillo’s, localizado en El Hatillo. Allí estuvo durante una década Felicia Santana, quien decidiera cerrar ese ciclo...
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Brunch criollo con toque exótico

ILEANA MATOS | imatos@el-nacional.com

Lo sirve Malva, son sabores venezolanos incluso en preparaciones que no forman parte del recetario local
CHOCOLATE

Del cacao al bombón

TODO EN DOMINGO

Una pequeña tienda localizada en Valencia, bautizada Valle Canoabo, cuenta la historia de una familia que decidió dedicar sus esmeros al cacao y el chocolate, con buenos frutos. Allí, Carolina Morales, luego de 14 años en la industria hotelera, dio el paso a su emprendimiento...
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Pira y moringa

Úrsula Rodríguez y Julio Hernández comercializan a través de su empresa Productos Vitales Puro Gozo en Margarita 
Edgar Leal

Gastroetc

Los 30 años de Edgar Leal en las cocinas

El chef Edgar Leal recuerda con precisión el momento en que se inició en los fogones. Fue hace tres décadas, en septiembre de 1987, cuando comenzara en La Placette de Altamira junto al suizo Martin Myer, en una época en que los restaurantes eran liderados...
EVOLUCIÓN MERLOT 2015
 EVOLUCIÓN MERLOT 2015 / TODO EN DOMINGO

Buen beber

Evolución Camelot 2015

Comienza un año difícil para el vino en nuestro país. En mis anotaciones registro un total de 463 etiquetas, continuando un descenso vertiginoso que no muestra señales de recuperación. Hubo un momento, no muy lejano, donde disponíamos de más de 2.000 opciones. No es que...