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En 19,75% aumentó costo de la canasta alimentaria en un año

Cartones de huevo

Cartones de huevo

En 2012, los huevos, la yuca y el tomate fueron los productos que más subieron de precio. La cesta normativa fue de 2.085,22 bolívares

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La canasta alimentaria normativa se ubicó en 2.085,22 bolívares en diciembre del año pasado, según el Instituto Nacional de Estadística, lo que representa un alza de 19,75% en comparación con diciembre de 2011 cuando estaba en 1.741,29 bolívares.

El informe del INE señala que entre noviembre y diciembre del año pasado, los precios de los alimentos que integran la cesta se incrementaron 4,83%. Para el presidente del organismo, Elías Eljuri, el valor de la canasta alimentaria no afecta el presupuesto familiar. Asegura que aunque el salario mínimo es de 2.047,48 bolívares, el ingreso real de la población incluyendo bono de alimentación, se ubicó en 3.004 bolívares en diciembre.

En el último mes de 2012 los precios del pan de trigo subieron 27,4%; del tomate 23,11% y del cartón de huevos de 12 unidades 13,03%. La cebolla se incrementó 12,5%, el pollo 12,09%, la harina de maíz precocida 7,96% y el azúcar 6,13%.

El mes pasado en la mayoría de los comercios se hizo efectivo el alza en los precios regulados de la harina de maíz que pasó de 4,06 bolívares a 5,93 bolívares, lo que representa un incremento de 46%, y del kilo de arroz que aumentó de 5,62 bolívares hasta 7,20 bolívares. También subió el precio del kilo de café en 24,2% para ubicarse en 46,66 bolívares.

El informe del INE detalla que en un año los alimentos que más subieron de precios fueron los huevos con una variación de 112,8%, el tomate es 77,4% más caro y la yuca 69,3%. También el pan de trigo subió 44,69% en un año, la carne de res 20,37% y el queso blanco duro 18,26%.

De los 2.085,22 bolívares que cuesta la canasta alimentaria, 29,34% (611,96 bolívares) se destina a la compra de frutas y hortalizas; 15,20% a cereales y productos derivados (316,97 bolívares), 14,88% o 310,46 bolívares a lácteos y sus derivados y huevos, y 276,01 bolívares, equivalente a 13,23%, al pago de carne de res, de cerdo, pollo y otras proteínas. En pescados el presupuesto mínimo mensual es de 107,59 bolívares, según el INE.

Por ciudades, Maracaibo registró el costo más alto de la canasta alimentaria con 2.416,36 bolívares, seguida de Caracas con 2.257,09 y Maracay con 2.139,39 bolívares, mientras que Mérida fue la ciudad más barata con una canasta en 1.391,28 bolívares.