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Repunte en la venta de alimentos sigue siendo negativo

Clientes realizan sus compras en supermercado

Clientes realizan sus compras en supermercado

CAVIDEA y su Informe de Tendencias correspondiente a noviembre 2012 describe que en septiembre las ventas se ubicaron en un nivel de -3,75%, en octubre en -2.58% y ahora en noviembre en -1.00%.

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El Informe mensual de Tendencias que elabora la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), registra que en noviembre, por tercer mes consecutivo, hubo una recuperación en las ventas de los alimentos cuya comercialización es objeto de seguimiento por razones gremiales, pero el nivel detectado de -1,00% apenas se equipara al de marzo de 2011.

Dicho informe describe que en septiembre las ventas se ubicaron en un nivel de -3,75%, en octubre en -2.58% y ahora en noviembre en -1.00%. Pero, en ningún caso, alcanza al ansiado nivel de equilibrio que desapareció en enero del 2011, cuando el tonelaje de alimentos vendidos registraba un nivel positivo del 0,12%. Desde luego, el Informe de Tendencias de Cavidea, además, refleja lo que ya ha sido habitual en el comportamiento de las ventas, en general, durante los últimos meses de cada año: un aumento de la demanda presionado por la mayor liquidez en manos del público.

En comparación con noviembre del 2011, entre los alimentos que registraron niveles de venta crecientes fueron: atún (67,98%), sardinas (46,20%), pastas (24,01%), azúcar (16,38%), aceites (15,37%), avena (6,11%) y mayonesa (0,69%). Mientras que la caída estuvo en: harina de trigo (-32,04%), leche pasteurizada (-17,49%), arroz (-12,73%), harina de maíz (-5,98%), margarina (-8,78%) y salsa de tomate (-0,42%).

En cuanto a las ventas acumuladas de enero a noviembre del 2012, el Informe de Tendencias de Cavidea destaca que, comparativamente con lo que sucedió durante el mismo período el año pasado, el crecimiento por rubros sucedió en: azúcar (16,38%), aceites (9,50%), atún (7,76%), margarina (2,59%), pastas (1,30%) y sardina (0,43%). Mientras que el descenso, se apreció en: leche en polvo (-16,27%), leche pasteurizada (-8,66%), harina de trigo (-7,25%), arroz (-5,92%), salsa de tomate (-488%), harina de maíz (-4,73%), avena (-1,55%) y mayonesa (-0,31%)