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Industria láctea toma medidas para mantener flujo de producción de quesos

Expendio de quesos / Leonardo Noguera

Expendio de quesos / Leonardo Noguera

Algunas de estas medidas son un forzoso endeudamiento bancario no planificado, disminución de ofertas de productos y suspensión de planes de inversión en nuevas maquinarias y nuevas instalaciones

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Los controles y el rezago en la revisión de los precios de los quesos, que ya pasa de los 17 meses, ha obligado a la industria láctea a tomar medidas de carácter financiero y operacional con el fin de mantener el flujo de fabricación de quesos. La información fue difundida a través de una nota de prensa.

Forzoso endeudamiento bancario no planificado, disminución de ofertas de productos, suspensión de planes de inversión en nuevas maquinarias, nuevas instalaciones, en programas de adiestramiento y retraso en mantenimientos mayores y congelamiento de puestos de trabajo, son algunas de las medidas que la industria láctea se ha visto forzada a tomar.

Estas medidas, orientadas a la supervivencia de la industria, no le han permitido crecer a la par de la población y sus requerimientos, taly como lo había venido haciendo por más de cincuenta años.

La disminución de la oferta de leche cruda, materia prima fundamental para la elaboración de los quesos y el no cumplimento del precio regulado de la leche a puerta de corral han ocasionado distorsiones adicionales en el circuito: por una parte la industria dispone de menos materia prima y por la otra,el productor prefiere vender su lechea mayor precio a los fabricantes de quesosinformales, que no cumplen con las regulaciones, en detrimento dela industria quesera formal que sí cumple con la ley.

Es necesario y urgente que se atienda la problemática del sector primario de producción de leche y se produzca a la brevedad el ajuste de los precios solicitados por la industria para lograr un balance que permita el suministro confiable y a largo plazo de los quesos, y a la vez, se puedan hacer las inversiones necesarias para el crecimiento del sector, el cual debe ser cónsono con el crecimiento de la población y su capacidad adquisitiva.

Adicionalmente, la importación de leche cruda de Colombia, la eliminación del IVA a los quesos amarillos, elreconocimiento de la tasa de cambio a 4,30Bs./dólar de los AAD emitidos antes del 15 de octubre de 2012, el contigentamiento de las importaciones de al menos 80% a la industria, y la aplicación de las tasas de crédito agrícola a las cartas de crédito para las importaciones, son medidas impostergables que deben ser tomadas a la brevedad por el alto gobierno.