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Hortalizas y carnes son los más caros del mercado

Venta de carne en supermercado/Archivo

Venta de carne en supermercado/Archivo

Más de 1.000 bolívares gasta una familia en frutas y legumbres, mientras que en productos carnicos 828 bolívares, según el Cenda

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Del total de la canasta alimentaria que en febrero costó 4.196,40 bolívares, 45,38% se destina a la compra de hortalizas, verduras, frutas y productos cárnicos: de res, pollo y cerdo, según el Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores.
El informe detalla que mensualmente una familia promedio gasta 1.076,79 bolívares (25,65% de la canasta total), en frutas y verduras como cebolla, tomate, pimentón, cambur, patilla, piña, plátano, melón, guayaba y lechosa, entre otros. En promedio el kilo de cebolla estaba en febrero en 21 bolívares, el de pimentón en 26,50 y el de tomate en 14,30 bolívares. Mientras que la fruta más cara fue la parchita, en 24,23 bolívares, y la piña. en 19,15 bolívares el kilo.
El Cenda indica que el gasto mensual en carnes y sus preparados fue de 828,03 bolívares, es decir 19,73% del total del costo de la canasta. Por el kilo de pollo, regulado en 15,61 bolívares, los consumidores pagaron 28,67 bolívares, y la carne de res para bistec se consiguió pero en más de 71,67%, aunque está regulada desde 2011 en 22,74 bolívares. Otros productos como los embutidos subieron este año, por ejemplo el kilo de jamón se vende en más de 114,80 bolívares. En el caso de los lácteos, quesos y huevos, el gasto es de 570,18 bolívares al mes, lo que significa 13,58% del presupuesto del gasto familiar. En los mercados no se consigue el queso blanco pasteurizado, ni duro al precio regulado, sino a 77,62 bolívares el kilo.
En pescados, el gasto mínimo de una familia es de 479,37 bolívares, según el Cenda, y en cereales y derivados como arroz, maíz, avena, pan y otros se invierten 357,37 bolívares.