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FAO registró caída de precios en diciembre

El descenso fue impulsado principalmente por la reducción de los precios internacionales de los cereales, aceites y grasas

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La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) reportó que en diciembre el índice de precios de los alimentos descendió 1,1% para ubicarse en 209 puntos, dos puntos por debajo del indicador de noviembre. La caída fue impulsada principalmente por la reducción de los precios internacionales de los cereales, aceites y grasas.
En 2012 el índice registró un promedio de 212 puntos, es decir, 7 menos que en 2011, y los descensos más importantes correspondieron al azúcar (17,1%), los productos lácteos (14,5%) y los aceites (10,7%). La caída de los precios de los cereales y la carne en 2012 fue mucho más modesta, de 2,4% y 1,1%, respectivamente.
El índice de precios del azúcar registró un promedio de 274 puntos, lo que significa un ligero descenso desde noviembre y su valor más bajo desde agosto de 2010. Durante 2012 el índice de este rubro se situó en promedio en 306 puntos, es decir, 17,1% menos que el año anterior.
De acuerdo con la FAO, los precios de los productos lácteos se estabilizaron en el último trimestre de 2012. El valor medio registrado por el índice en 2012 fue de 189 puntos, lo que significa un descenso drástico desde los 221 puntos alcanzados en 2011.
"El mercado de los lácteos se mantiene muy equilibrado, pero es susceptible a los cambios de la oferta derivados de las condiciones de los pastizales", sostuvo la FAO.
El precio de los aceites y las grasas se situó en 197 puntos en promedio en diciembre, una disminución de cuatro puntos (1,9%) desde noviembre y el nivel más bajo desde septiembre de 2010.