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Cenda registra alza de 18,1% en canasta de alimentos en un año

La cesta de productos se ubicó en 3.883,46 bolívares en noviembre, según el organismo de los trabajadores

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La canasta alimentaria de noviembre se ubicó en 3.883,46 bolívares, según el informe del Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores.

El costo de esta cesta de productos se incrementó 18,1% en un año, lo que equivale a 595,17 bolívares adicionales desde noviembre de 2011 hasta el mes pasado, y acumula un alza de 14,9% en 11 meses. La variación mensual de octubre a noviembre fue sólo de 0,9%.

En su informe, el Cenda afirma que se registraron en noviembre alzas en los precios de azúcar y similares en 18,2%; bebidas no alcohólicas, 6,2%; productos alimenticios procesados 2,3%; frutas y hortalizas 1,8%; pescados 1,6%; leche, quesos y huevos 0,4%; carnes y sus preparados 0,2%. Se mantuvieron estables los precios de las grasas y aceites, semillas oleaginosas y leguminosas (granos) y cereales y productos derivados.

El escrito destaca que se redujo el precio de raíces, tubérculos y otras verduras hasta en 14,8%, principalmente por la disminución en los precios de la papa, que se consiguió en promedio en 11 bolívares el kilo.

En el grupo de frutas y hortalizas las alzas más significativas fueron de tomate, cebolla, pimentón, limón, piña, parchita, guayaba, lechosa. Mientras que bajaron de precio el melón y la patilla.

El Cenda destaca que el salario mínimo de 2.047,52 bolívares alcanza para pagar 52,7% de la canasta alimentaria, por lo que se requiere de 1.835,94 bolívares adicionales de ingreso para cubrir el restante 47,3%.

En cuanto al abastecimiento, durante la realización de los sondeos el Cenda observó que en los establecimientos visitados los productos que presentaron escasez fueron azúcar; harina de maíz, café, carne de pollo y carne de res. En este caso, se consiguieron los cortes de carne no regulados entre 69 y 79 bolívares, incluso, la carne molida. También registraron fallas en el abastecimiento de queso blanco duro.

En noviembre, según el Cenda, mejoró el abastecimiento de leche en polvo y de aceite de maíz, pero persiste la venta racionada a dos productos por persona, y se consiguió mayor variedad de queso amarillo, granos y sardina fresca congelada. 

El informe del Cenda destaca que en noviembre hubo más operativos móviles de venta de Mercal y Pdval, con la oferta de arroz, pasta, azúcar, aceite de soya, leche en polvo y pollo, y de algunos puntos productos navideños.

El Dato

Del total de la canasta alimentaria, que se ubicó en 3.883,46 bolívares, 28,08% se destinó a la compra de frutas y hortalizas, que costaron 1.090,51 bolívares. El gasto en carnes fue de 683,58 bolívares, en lácteos como leche, quesos, además de huevos, fue de 524,15, en pescados 440,05 bolívares, y para el pago de bebidas no alcohólicas 103,35 bolívares.