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Canasta alimentaria subió Bs 41.555,82 el mes pasado

Vendía carne de burro en carnicerías de Pavia | Foto: El Impulso

El rubro de carnes y sus derivados aumentó 41,2% en mayo | Foto: El Impulso

Para que una familia pueda adquirir los 58 productos que integran la cesta debe gastar 226.462,17 bolívares o 15 salarios mínimos, según el Cendas 

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La canasta alimentaria familiar registró un nuevo récord el mes pasado al subir a 226.462,17 bolívares, un alza de 41.555,82 bolívares (22,5%) comparado con abril y un incremento de 201.767,96 bolívares  (817,1%) con relación a mayo de 2015, informó el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros.
El reporte del Cendas señala que para que una familia de 5 miembros pudiera adquirir en mayo los 58 productos que integran la canasta debía reunir, al menos, 15 salarios mínimos (ubicado en 15.051,15 bolívares).
Según el informe la variación en el precio que hubo el mes pasado se debió al incremento de todos los rubros que integran la cesta.
El grupo que más repuntó fue el de salsa y mayonesa (149,9%), impulsado por el incremento de 253,6% en el precio de la salsa de tomate en la presentación de 910 gramos, que pasó de 876,96 bolívares a 3.101,31 bolívares. Mientras que la mayonesa aumentó 2,6%, de 617,86 bolívares a 634,05 bolívares.
El segundo rubro que más subió, según el Cendas, fue el de carnes y sus preparados (41,2%), a pesar de estar regulado por la Superintendencia de Precios Justos. El centro asegura que el pollo se conseguía en los mercados a un precio de 2.552,78 bolívares el kilo, 1.702,41 bolívares más de su precio oficial de 850,37 bolívares. Agrega que la carne de res molida se vende en 3.814,29 bolívares el kilo, 1.633,77% por encima del precio oficial fijado en 220 bolívares. 
El tercer rubro que más subió fue el de grasas y aceites, con un alza de 37,6%; destaca el incremento de 32,7% en el precio de la margarina, que aumentó de 387,37 bolívares a 514,12 bolívares.
El rubro de cereales y productos derivados aumentó de 13.918,08 bolívares a 18.770,71bolívares (34,9%).  “El pan tipo canilla se vende en promedio en 224,33 bolívares la unidad y el campesino en 500,00 bolívares”, detalla el Cendas. 
Además, destaca que el rubro de azúcar y sal subió 33,9%, el de café 22,5%, el de las frutas y hortalizas 15,5%; el de raíces, tubérculos y otros 12,0%; los pescados y mariscos aumentaron 11,9%; la leche, quesos y huevos 11,8% y los granos 1,3%.

Anaquel a medias. 
El Cendas también asegura que el mes pasado faltaban en los anaqueles 25 de los 58 alimentos que integran la cesta. Es decir, que la escasez se mantuvo en 43,1%.
Entre los productos que tienen fallas de abastecimiento mencionan la leche en polvo, las sardinas enlatadas a precio regulado, el atún enlatado, el pollo, la carne de res, el hígado de res, la margarina, la azúcar, el pernil, el  aceite de maíz y los huevos de gallina.
Agrega que faltan otros productos básicos como jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, papel higiénico, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas húmedas, servilletas, cloro, suavizante, desodorantes, afeitadoras desechables, crema dental, champú y gel fijador sin alcohol.