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La cerveza también se come

El Concurso Gastronómico Cerveza a la Carta 2014 incentivó a una serie de chefs a que utilizaran la cerveza como un ingrediente en la preparación de un plato diferente. El primer lugar fue para Raúl Reyeszumeta, del ICC, por "Río Caribe y cerveza", una compilación de sabores asociados a esta espumosa. Se trata de un cremoso de chocolate con gel de cerveza y almíbar de cerveza.

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