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Meyer abre tercera escuela de cocina en Bolivia

El chef danés Claus Meyer | EFE

El chef danés Claus Meyer | EFE

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El chef danés Claus Meyer participó en un ritual ancestral andino antes de iniciar formalmente la construcción de una tercera escuela gastronómica en la localidad en la zona de Santa Rosa Meyer, en la localidad boliviana de El Alto. Se trata de una escuela-cafetería que pondrá en funcionamiento su fundación, Melting Pot Bolivia, cuyo proyecto Manq''a –comida en lengua aimara– está dirigido a jóvenes en situación de riesgo.