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José Andrés ofrecerá sus platos sobre carros de golf

El chef presentará un menú de clásicos americanos y caribeños

El chef presentará un menú de clásicos americanos y caribeños / AP

El chef español eligió Dorado Beach Resort and Club, en la costa norte de Puerto Rico, para poner a prueba la iniciativa

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José Andrés saca partido al negocio de “comida rodante” –los “food trucks"– con carros de glof en los que ofrecerá sus platos en los campos del complejo hotelero Dorado Beach Resort and Club, al norte de Puerto Rico. 

“Los golfistas están acostumbrados a experiencias gastronómicas innovadoras y de calidad, y el campo de golf no debe ser una excepción; los días de las galletas con mantequilla de maní, la bolsa de papas fritas y el emparedado de atún llegaron a su fin”, dijo el cocinero para justificar su propuesta, un menú de clásicos americanos y caribeños en el que no falta la hamburguesa, el emparedado de tocineta, lechuga y tomate, y los bocadillos cubanos, además de rollos de langosta, sándwich de cangrejo, gazpacho, cocteles de camarones y ostras fritas.

¿Más? Desayunos: flautas de tortilla, "bikini" de jamón serrano y queso manchego y ensaladas de frutas.