• Caracas (Venezuela)

Comer y Beber

Al instante

La Habana reconvierte uno de sus muelles en una gran cervecería

La nueva cervecería tiene capacidad para 400 personas  / EFE

La nueva cervecería tiene capacidad para 400 personas / EFE

  • Tweet:

  • Facebook Like:

  • Addthis Share:

El antiguo Muelle de la Madera y el Tabaco de La Habana colonial, localizado al borde de su bahía, fue reconvertido por la Oficina del Historiador de la ciudad en una gran cervecería, en el marco de un proyecto de rehabilitación de la zona portuaria de la capital cubana.

Con capacidad para más de 400 personas, el nuevo establecimiento, donde ayer se organizó un recorrido para la prensa extranjera, está emplazado en una gran nave que con su propia fábrica de cerveza, que se elabora de forma natural con tecnología y malta procedente de Austria.

Esa fábrica, donde se elaboran tres tipos de cerveza –clara, tostada y negra– produce diariamente 1.000 litros de la bebida mediante un procedimiento tradicional, explicó Belquis González, una de las maestras cerveceras que trabajan en la taberna-fábrica.

Abierto al público desde el pasado 14 de marzo el establecimiento se inserta en un ambicioso proyecto del organismo que dirige el historiador Eusebio Leal para recuperar el puerto viejo de la Bahía de La Habana, cuyas actividades industriales y fabriles se trasladarán progresivamente al renovado puerto del Mariel, a 45 kilómetros al oeste de la capital. Con la ampliación del Mariel, el puerto de la capital cubana tendrá en el futuro un uso centrado en el turismo, que actualmente es una de las principales fuentes de ingresos del país.