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Frizzante de Pomar

Frizzante de Pomar

Frizzante de Pomar

Si se va a utilizar como aperitivo se puede prepara una especie de sangría blanca

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La nueva cosecha de Frizante  ya está en los anaqueles de Club Pomar Caracas. La cantidad es limitada. Se trata de un vino blanco joven, elaborado a partir de Moscatel y Macabeo, sin ningún rasgo astringente. Más bien suave y con frescura particular, es de aromas intensos a cítricos y flores. En boca es equilibrado y suave, con pequeñas burbujas. Acompaña perfectamente pescados, moluscos y mariscos a la plancha, así como sushi y ensaladas crudas, como la de lechuga fresca, berros y manzana recomendada por el chef José Luis Álvarez. Miro Popic, periodista y gran conocedor del tema destaca del Frizzante Pomar su excelente relación precio-valor, su característica como vino de aguja –con pequeñas burbujas sin llegar a ser un vino espumoso–, y su ligero toque dulzón. “Es un blanco de verano, propiamente nuestro, del que todos deben sentirse orgullosos, alegre, chispeante e ideal para iniciar cualquier reunión”. Si se va a utilizar como aperitivo –agregó– se puede prepara una especie de sangría blanca. “Si se hace con mangos maduros cualquiera recordará la recomendación”.