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El Comedor ofrece su cuarto menú aniversario

El Comedor ofrece desde el jueves 13 al sábado 15 de marzo el cuarto menú con el que celebra su sexto aniversario | Archivo

El Comedor ofrece desde el jueves 13 al sábado 15 de marzo el cuarto menú con el que celebra su sexto aniversario | Archivo

Ocho platos de raíz venezolana integran la cena que festeja los seis años de actividades del espacio gastronómico

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El Comedor ofrece desde el jueves 13 al sábado 15 de marzo el cuarto menú con el que celebra su sexto aniversario. Integrado por latos de raíz venezolana -como los anteriores y los que vendrán- comienza con dos abrebocas: escabeche de sardinas con olivas rellenas de atún curado y empanaditas de maíz pilado y ralla guisada, con guasacaca picante. La entrada es un coctel de abalones, llegados de El Bichar, y aliñados con ají margariteño y su granita; el primer plato bollito pelón de morcilla carupanera, con tomate y culantro; y el segundo crema de caraotas negras y coco, con trufas de plátano maduro y chorizo riocaribero ahumado. ¿Principal? Pelao ahumado de gallina, con arroz jazmín y crumble de casabe y sus aliños deshidratados. De postres merengón de guanábana y arlequín de chocolate. El menú cuesta 950 bolívares por persona y se servirá entre las 7:00 y las 10:00 pm. El Comedor está en la calle Choroní, quinta La Guarimba, en Chuao.

Reservaciones: 992-2429 / 991-3008 o reservacionescomedor@gmail.com <mailto:reservacionescomedor@gmail.com> / @ComedorICC