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Bean to Bar

El interés de la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura Venezolano Francesa es posicionar la imagen de Venezuela como el país con la mayor biodiversidad en cacao del mundo / Cortesía

La cita es el sábado 30 de julio, a las 11:30 am, en el hotal JW Marriott.en Caracas / Cortesía

Bean to Bar, es el título del conversatorio que ofrecerán María Fernanda Di Giacobbe y Chloé Doutre-Roussel, que hablarán sobre siembra, cosecha, recolección y fermentación del fruto, y su conversión en una barra de chocolate

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Cacao venezolano y movimiento Bean to Bar –de la semilla a la barra– es el título del conversatorio que ofrecerán María Fernanda Di Giacobbe y Chloé Doutre-Roussel, que hablarán sobre siembra, cosecha, recolección y fermentación del fruto, y su conversión en una barra de chocolate costosa por sus cualidades excepcionales y codiciada por consumidores interesados en productos de calidad.

La cita es el sábado 30 de julio, a las 11:30 am, en el hotal JW Marriott.en Caracas.