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III Congreso Internacional de Destilados y otras Bebidas

III Congreso Internacional de Destilados y otras Bebidas

Fidel Barrios es el organizador del congreso y recuerda que en su primera edición, celebrada en Valencia en 2014, participaron 13 ponentes; la segunda, realizada en Margarita el año pasado, en alianza con la Asociación Nacional de Bartenders, fueron 18. “En esta serán 24 expositores" presentes en el III Congreso Internacional de Destilados y otras Bebidas

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Congreso en Barquisimeto

El III Congreso Internacional de Destilados y otras Bebidas reunirá en Barquisimeto a conferencistas, expertos en coctelería, maestros roneros, chocolateros y chefs. Será del 16 al 20 de mayo en Lidotel Boutique y la programación incluye tres días de ponencias, festival de catas –de café, cerveza, vinos, ron y chocolate– y tres rutas turísticas que llevarán a a quienes participen en ellas a un recorrido por las instalaciones de Destilerías Unidas, Bodegas Pomar y Cocuy Balsamal. ¿Más? Competencia Nacional de Bartenders, Certamen Gastronómico y Cena de Gala en honor a maestros roneros.

Fidel Barrios es el organizador del congreso y recuerda que en su primera edición, celebrada en Valencia en 2014, participaron 13 ponentes; la segunda, realizada en Margarita el año pasado, en alianza con la Asociación Nacional de Bartenders, fueron 18. “En esta serán 24  expositores, 3 de ellos invitados internacionales, a quienes se sumarán maestros roneros y cocineros, Édgar Leal y María Fernanda Di Giacobbe entre ellos”, agrega Barrios, quien destaca que 40 marcas mostrarán sus productos en el área de stands. Información: www.congresodestilados.com

Picnic: Sabores al sarmiento

Lo organiza Club Pomar para celebrar la poda de los viñedos caroreños y siguiendo una tradición ancestral se utilizarán los sarmientos para cocinar las carnes a la brasa que ofrecerá el chef Francisco Abenante y que se acompañarán con los vinos de la casa y con notas musicales. En Carora, la cita es el 14 de mayo, de 11:00 am a 5:00 pm, en el Viñedo de Altagracia; en Caracas, el 21 de mayo, de 1:00 pm a 6:00 pm, en los Jardines Ecológicos Topotepuy. El precio del picnic –que es solo para mayores de edad– es de Bs 45.000 para miembros del Club Pomar, y de Bs 48.000 para público general. Reservaciones: 0800-POMARBP

Curso de cocina vegetariana

Lo dicta Clive Britcher y los asistentes aprenderán a combinar vegetales, legumbres, granos, condimentos y especias, característica de la cocina de India, además de los panes y chutneys con los que se acompaña. La cita es el 21 de mayo, a las 10:30 am, en D.O.C., en la avenida Andrés Bello de Los Palos Grandes, entre Francisco de Miranda y primera transversal. ¿Precio? Bs 15.000 por persona. Cupos limitados.

Reservaciones: info@doc-restaurant.com

Taller de pan artesanal

Nelson Suárez, panadero responsable de Bistro Bakery, empresa con sede en San Felipe, estado Yaracuy, enseñará a elaborar panes artesanales “a la antigua” en la sede del Colegio Gastronómico Capo Cucina, en la calle Urdaneta de Chacao, 21 y 22 de mayo. Reservaciones:(0414) 183 2357