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Publican resultados de pruebas por escándalo de carne de caballo

Cinco países se han visto afectados por escándalo de carne de caballo en Europa / BBC

Cinco países se han visto afectados por escándalo de carne de caballo en Europa / BBC

La situación también puso de relieve la complejidad de la cadena alimentaria

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La Comisión Europea publicará los resultados de un programa de pruebas aleatorias realizadas en toda la Unión Europea para detectar la presencia de carne de caballo en productos que se vendían como de carne vacuna.

La investigación fue acordada por los miembros del bloque en febrero después de un escándalo en varios países que llevó a la retirada de productos como lasañas, hamburguesas y salsas, entre otros.

La situación también puso de relieve la complejidad de la cadena alimentaria y la dificultad en identificar a quienes cometen abusos.

Las pruebas en la carne también evaluaron si la carne de caballo estaba contaminada con fenilbutazona, un antiinflamatorio veterinario prohibido en carne para consumo humano.