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Toronto a la medida de cada gusto

El restaurante 360 se encuentra en la CN Tower / Foto Pixabay

El restaurante 360 se encuentra en la CN Tower / Foto Pixabay

Desde los más sofisticados platillos gourmet hasta los antojitos y mercaditos, la ciudad canadiense de Toronto ofrece todo un recorrido gastronómico para los más variados gustos. Obvio, acompañado de una buena cerveza local

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En las alturas. La CN Tower es uno de los edificios más representativos de la capital de la provincia de Ontario y por supuesto es parte de su experiencia culinaria. En el restaurante 360, a 351 metros de altura, puede disfrutar de un almuerzo de dos o tres tiempos mientras obtiene una panorámica completa de la ciudad, gracias a que es giratorio. Una ensalada fresca con queso de cabra o pato, seguida de costillas con maíz dulce son algunas de las opciones más aclamadas. 301 Front Street West. www.cntower.ca

Con sabor a México. En Los Colibris, el menú elaborado por la chef Elia Herrera, originaria de Veracruz, retoma las recetas tradicionales y les da un toque moderno. Pruebe el ceviche de tamarindo como entrada y de plato fuerte el mixiote de cordero o los chiles en nogada. También pruebe el coctel Mixteca con tequila, chocolate y naranja, entre otros ingredientes. 220 King Street West. www.loscolibris.ca

En silencio. Un concepto totalmente innovador es el que ofrece SIGNS, un restaurante en el que no solo disfrutará de la comida, sino de un buen rato. El lugar está diseñado para brindar oportunidades de trabajo a personas con discapacidad auditiva y es que a la hora de ordenar se debe hacer con el lenguaje de señas. El menú dice con imágenes como formar cada palabra. Pruebe el poutine de pato, elaborado con papas fritas, salsa de carne y queso. 558 Younge Street.

signsrestaurant.ca

El tradicional mercadito. Dicen que no se prueba la comida típica hasta que no se va a un mercado. En el caso de Toronto tiene algo de cierto, pues en los últimos años se ha vuelto una tradición comer en el almuerzo el peamel beacon, un enorme sándwich con tocino de lomo de cerdo acompañado de mostaza, mayonesa, tomate y lechuga. El lugar más famoso para comprarlo está en el St. Lawrence Market, en Carousel Bakery. 92-95 Front Street East

A pie. Los antojitos callejeros no pueden faltar en un recorrido gastronómico y los hot dogs de Toronto se comen mejor en los pequeños puestos y a pie. Les distinguen todos los acompañantes que tiene a su disposición, como pepinillos, maíz dulce, aceitunas y variedad de salsas dulces. Costo: desde 3 dólares canadienses (2,5 dólares estadounidenses).

Un buen trago. Visite la cervecera Steam Whistle, abierta a finales de la década de 1980 por tres amigos. Elabora una de las mejores cervezas Pilsner de Canadá. Únase a los recorridos, con cata incluida, desde 10 dólares canadienses (8,4 dólares estadounidenses). 255 Bremner Blvd Toronto. steamwhistle.ca