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Comer con lugareños se vuelve una tendencia turística

Los precios serán fijados exclusivamente por el anfitrión / Foto Pixabay

Los precios serán fijados exclusivamente por el anfitrión / Foto Pixabay

La manera de contactar a los anfitriones es a través de aplicaciones como VizEat y VoulezVousDiner

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Para tu próximo viaje podrías pensar en ir a comer a la casa de un hogar local y así conocer la gastronomía y la cultura del lugar que visitas.

¿Te parece extraño? Pues en Europa, Estados Unidos y en algunos países asiáticos es una realidad y una forma diferente de ganar dinero.

El “social dining” nació gracias a aplicaciones como VizEat y VoulezVousDiner, las cuales le permiten a los dueños de las casas ser anfitriones y mostrar a los turistas sus habilidades culinarias. Es una tendencia relativamente nueva.

Rompiendo esquemas. El fenómeno del social dining pretende que además de compartir una cena con los viajeros, también exista un vistazo cercano a la forma de vida de los habitantes de la ciudad que se visita.

VizEat comenzó a operar a principios de 2014 en Francia y actualmente se encuentra en 60 países, tiene 40.000 usuarios inscritos y 3.000 anfitriones en todo el mundo.

Para utilizar la aplicación, solamente te debes registrar con tus datos personales y luego podrás conocer cuáles son los lugares, anfitriones y menús disponibles.

Luego de elegir al anfitrión, se debe seleccionar el día del evento y reservarlo.

Cuando el dueño de la casa acepte la reservación, el visitante deberá ingresar los datos de su tarjeta de crédito.

Los precios serán fijados exclusivamente por el anfitrión, además VizEat cobrará un 15 % por las comisiones.

En el caso de VoulezVousDiner, la mecánica es la misma pero la comisión es de 20% sobre el precio de la reservación.

A los anfitriones se les depositará 24 horas después el monto total que cobró por la comida.

Luego de hacer los pasos de reservación, las aplicaciones activan la opción de mensajería directa, por medio de la cual, los invitados pueden comunicarse con quienes los recibirán e incluso podrán solicitar algún antojo adicional.

La información personal de los anfitriones como la dirección y el número de teléfono, serán transmitidas una vez que el dueño haya validado la reservación.

“VoulezVousDiner es una invitación para el encuentro y la apertura cultural a través de la cocina y la gastronomía”, afirma la aplicación en su sitio oficial.

Como parte de los mecanismos de seguridad, las plataformas se encargan de verificar las direcciones de correo electrónico, los números de telefónicos y cuentas de Facebook, con el fin de asegurar que los datos pertenecen a la persona inscrita.

Nuevas formas de ganar dinero. VizEat y VoulezVousDiner están generando cambios en la forma de disfrutar de la gastronomía, así como Uber lo hizo en temas de transportes o Airbnb en hotelería.

Servicios como Couchsurfing (alquiler de un sillón para que duerma) y TaskRabbit (cazatalentos) también forman parte de la “economía colaborativa”.

Las aplicaciones tecnológicas cada vez se diversifican y presentan oportunidades para realizar negocios con tan solo un clic. A pesar de las facilidades, surge la interrogante de si se deben regular estas prácticas. Es un tema que está generando debate a nivel mundial.

Gustavo Araya, presidente de la Cámara de Hoteles en Argentina, afirmó que con la aplicación como tal no hay problema. El conflicto radica en la existencia de una compensación económica.

Araya insistió en que en estas aplicaciones no hay una economía colaborativa porque hay un servicio que está siendo remunerado. “Es una actividad comercial y debe ser regulada como todos los demás comercios”, dijo.

Para los defensores de la economía colaborativa, son los gobiernos los que tendrán que ajustarse a los cambios que conlleva el uso de estas aplicaciones.

Aspectos como la higiene, las tarifas y el pago de impuestos son factores determinantes para analizar cómo podrían operar estas plataformas de “social dining”.